Ingredientes
Camada de maracujá:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite (sem soro)
1 xícara de suco de maracujá concentrado
Camada de chocolate:
200g de chocolate meio amargo picado
1/2 xícara de creme de leite
Decoração (opcional):
Polpa de 1 maracujá para decorar
Raspas de chocolate ou folhas de hortelã
Modo de preparo
Camada de maracujá:
No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá concentrado.
Bata bem até obter uma mistura cremosa e homogênea.
Despeje a mousse de maracujá em taças individuais ou em um refratário e leve à geladeira por aproximadamente 1 hora para firmar.
Camada de chocolate:
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos para não queimar.
Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture até obter um ganache liso.
Despeje o ganache de chocolate sobre a mousse de maracujá já firme e espalhe bem.
Finalização:
Decore com a polpa de maracujá por cima, raspas de chocolate ou folhas de hortelã, conforme desejar.
Leve à geladeira por mais 1 hora antes de servir para que fique bem gelado e consistente.
Essa sobremesa combina o doce e azedo do maracujá com o sabor intenso do chocolate, criando uma experiência deliciosa.
