Uma opção prática e deliciosa para o café da manhã ou lanche! A crepioca com mortadela combina a textura macia da tapioca com o sabor marcante da mortadela. Com poucos ingredientes e preparo rápido, essa receita é perfeita para quem quer uma refeição saborosa e sem complicação. Vale a pena experimentar!
Como fazer crepioca com mortadela?
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de tapioca
- 1 pitada de sal
- 2 fatias de mortadela picadas
- 1 colher de sopa de queijo ralado (opcional)
- 1 colher de sopa de requeijão ou cream cheese (opcional)
- Orégano ou pimenta-do-reino a gosto
- Em uma tigela, bata o ovo com um garfo ou fouet até ficar homogêneo.
- Adicione a tapioca, o sal e misture bem até formar uma massa líquida e uniforme.
- Acrescente a mortadela picada e o queijo ralado, misturando novamente.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e despeje a massa.
- Cozinhe por aproximadamente 2 minutos ou até começar a soltar das bordas.
- Vire a crepioca com uma espátula e deixe dourar do outro lado por mais 1 a 2 minutos.
- Se desejar, espalhe o requeijão ou cream cheese por cima antes de dobrar ao meio.
- Sirva quente, polvilhado com orégano ou pimenta-do-reino a gosto.
É saudável comer crepioca?
Sim, a crepioca é considerada uma opção saudável, especialmente para quem busca uma alimentação equilibrada. Ela é feita com uma mistura de tapioca e ovos, que fornece uma boa combinação de carboidratos e proteínas.
É leve, fácil de preparar e pode ser enriquecida com ingredientes como vegetais, queijos ou frango, tornando-se uma refeição nutritiva.
Qual é a diferença entre tapioca e crepioca?
A principal diferença entre tapioca e crepioca está nos ingredientes. Enquanto a tapioca é feita apenas com a goma de mandioca hidratada, a crepioca simples combina essa goma com ovos ou leite.
Isso resulta em uma textura mais macia e firme, além de adicionar proteínas à receita. A crepioca também é mais versátil para receitas doces ou salgadas.
É bom comer crepioca para emagrecer?
Sim, a crepioca pode ser uma boa aliada no emagrecimento, desde que consumida com moderação e recheada com opções saudáveis, como proteínas magras e vegetais.
Por ser rica em proteínas, ela ajuda a promover saciedade, reduzindo a fome ao longo do dia. Além disso, é uma alternativa leve e de fácil digestão.
