Refrescante e sofisticado, o iced latte combina o sabor do café espresso com a cremosidade do leite gelado. Simples de preparar e perfeito para dias quentes, essa bebida é uma ótima opção para quem ama café, mas prefere uma versão gelada e suave.
Como fazer Iced latte?
- 1 xícara (240ml) de leite gelado (integral, vegetal ou desnatado)
- 1 dose de café expresso ou 1/2 xícara de café forte
- Gelo a gosto
- Açúcar, mel ou adoçante (opcional)
- Encha um copo grande com gelo.
- Despeje o leite gelado sobre o gelo.
- Adicione o café expresso ou o café forte lentamente sobre o leite.
- Adoce, se desejar, e misture delicadamente.
A proporção pode variar de acordo com a intensidade desejada, mas a base clássica mantém um equilíbrio perfeito entre o sabor do café e a suavidade do leite.
Como obter um iced latte cremoso e bem equilibrado?
Para uma textura mais cremosa, utilize leite integral ou bebida vegetal de castanha, amêndoa ou aveia.
O segredo para um bom equilíbrio está em adicionar o café ainda quente sobre o gelo, resfriando-o rapidamente antes de misturar com o leite. Se quiser um toque especial, bata o leite antes de adicionar ao copo.
Quais são as variações mais populares do iced latte?
Entre as variações mais populares estão o iced latte com baunilha, caramel iced latte e o mocha iced latte, que leva chocolate.
Também é possível adoçar com mel, xarope de açúcar ou leite condensado para um sabor extra.
