Essa versão do clássico pão de alho dispensa a maionese, utilizando ingredientes simples como manteiga, alho, queijo e ervas finas. Fica crocante por fora e macio por dentro, proporcionando um sabor irresistível. Ótimo para acompanhar churrascos, festas e reuniões informais.
Como fazer pão de alho sem maionese?
- 1 pão francês ou baguete
- 100g de manteiga em temperatura ambiente
- 4 dentes de alho picados ou amassados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de orégano (opcional)
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto (opcional)
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Corte o pão em fatias sem separar completamente, formando um "ziguezague", mas sem cortar até o final.
- Em uma tigela, misture a manteiga, o alho picado, o azeite de oliva, o sal, o orégano e a pimenta-do-reino até obter uma pasta homogênea.
- Passe a mistura de manteiga entre as fatias do pão, garantindo que o alho e os temperos fiquem bem distribuídos.
- Se desejar, polvilhe salsinha picada por cima do pão para dar um toque especial.
- Envolva o pão em papel alumínio e leve ao forno preaquecido por cerca de 15 minutos.
- Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 5 minutos, ou até que o pão esteja crocante.
- Sirva quente e aproveite.
Qual segredo do pão de alho sem maionese?
O segredo do pão de alho sem maionese está na combinação de ingredientes simples, como manteiga ou margarina, alho fresco, queijo e ervas.
A manteiga ajuda a criar uma textura cremosa, enquanto o alho e o queijo trazem o sabor irresistível. A chave é equilibrar bem as quantidades para garantir um sabor marcante e uma textura crocante quando o pão é assado.
Como temperar pão de alho sem maionese?
Para temperar o pão de alho sem maionese, use alho picado ou amassado, azeite de oliva, queijo parmesão ralado, ervas frescas ou secas (como orégano ou salsinha), e uma pitada de sal.
Misture bem esses ingredientes e passe sobre as fatias de pão. Para um toque extra, adicione pimenta-do-reino ou queijo cremoso, garantindo mais sabor e cremosidade.
O que beber com pão de alho sem maionese?
O pão de alho sem maionese combina muito bem com bebidas refrescantes e leves. Experimente servi-lo com sucos naturais de limão ou laranja, uma cerveja gelada, ou até um vinho branco leve, como um Sauvignon Blanc.
Essas opções complementam o sabor do alho e tornam a refeição mais agradável e equilibrada.
