Esse sushi econômico viralizou no TikTok por ser rápido, prático e delicioso. Em poucos minutos, você consegue preparar um sushi caseiro com ingredientes acessíveis e saborosos. Ótimo para quem quer experimentar fazer sushi pela primeira vez ou simplesmente curtir uma refeição leve sem complicações, é a receita perfeita para iniciantes na culinária japonesa.
Receita de sushi barato
- 2 xícaras de arroz para sushi (ou arroz comum, de grão curto)
- 2 1/2 xícaras de água
- 3 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- Alga nori (opcional)
- Pepino, cenoura e abacate (cortados em tiras finas)
- 200 g de kani kama (palitos de surimi) ou atum enlatado
- Molho shoyu (para servir)
- Gergelim torrado (opcional)
- Cozinhar o arroz: Lave o arroz até a água ficar transparente e, em seguida, cozinhe-o com as 2 1/2 xícaras de água. Após o arroz estar cozido, deixe descansar por 10 minutos com a panela tampada.
- Preparar o tempero do arroz: Enquanto o arroz descansa, misture o vinagre de arroz, o açúcar e o sal até dissolver completamente. Adicione essa mistura ao arroz cozido e mexa delicadamente até que todo o arroz esteja temperado. Deixe esfriar.
- Montagem: Coloque uma folha de alga nori (se for usar) sobre uma esteira de sushi (ou um pano limpo), espalhe uma camada fina de arroz temperado sobre a alga, deixando uma borda de 2 cm sem arroz em uma das extremidades.
- Adicione o recheio: No centro do arroz, coloque tiras de pepino, cenoura, abacate e o kani kama ou atum enlatado.
- Enrolar: Enrole o sushi com cuidado, começando pela extremidade com arroz, pressionando suavemente para formar um rolo firme.
- Cortar: Com uma faca afiada, corte o rolo em pedaços de 2 cm de espessura.
- Servir: Polvilhe gergelim torrado (opcional) e sirva com molho shoyu.
???? DICAS: DIA DO SUSHI
Quais os melhores acompanhamentos de sushi caseiro barato?
Os melhores acompanhamentos para sushi barato incluem itens simples e acessíveis, como edamame (soja verde), sunomono (salada de pepino agridoce) e missoshiru (sopa de missô).
Outra opção são os tempurás de legumes, que trazem uma textura crocante e combinam bem com o sabor suave do sushi.
Gari (gengibre em conserva) e wasabi também são tradicionais para limpar o paladar entre as peças.
O que beber com sushi barato?
Uma boa opção de bebida para acompanhar sushi barato é o chá verde, que é leve e ajuda a realçar os sabores do prato.
Outra alternativa é a água com gás, que traz frescor sem interferir no sabor. Se preferir uma bebida alcoólica, o saquê seco ou uma cerveja leve como a lager são boas escolhas.
Qual segredo de um bom sushi?
O segredo de um bom sushi está na qualidade do arroz, que deve ser bem temperado com vinagre de arroz, e no frescor dos ingredientes, especialmente o peixe.
