O mercado físico do boi gordo se deparou com tentativas de compra abaixo da referência média no decorrer desta quarta-feira (16), com destaque para o posicionamento da indústria frigorífica em São Paulo e Mato Grosso do Sul, informa a consultoria Safras & Mercado.
“Após um dia de intensa alta, as indústrias conseguiram colocar uma quantidade significativa de animais na escala, o que permitiu um rápido recuo dos preços. O fato é que a continuidade ou não do movimento de alta depende do escoamento da carne no feriado prolongado, e de que maneira esse escoamento vai impactar nas estratégias das indústrias”, disse Fernando Henrique Iglesias, analista da empresa.
Média da arroba do boi gordo
- São Paulo: R$ 331,83 – ontem: R$ 333
- Goiás: R$ 320,36 – na terça: R$ 321,96
- Minas Gerais: R$ 324,41 – anteriormente: R$ 320,88
- Mato Grosso do Sul: R$ 319,77 – ontem: R$ 328,75
- Mato Grosso: R$ 329,73 – na terça: R$ 331,35
Mercado atacadista
O mercado atacadista segue com preços firmes para a carne bovina, ainda em perspectiva de alta, com projeção de bom escoamento no decorrer da semana em função do feriado prolongado.
