Se você quer um bolo de cenoura mais nutritivo, essa versão com farinha de aveia é a escolha certa! Fofinho, saudável e delicioso, ele mantém o sabor clássico com um toque funcional. Uma alternativa perfeita para quem busca equilíbrio entre sabor e alimentação saudável!
Como fazer bolo de cenoura com farinha de aveia fofinho?
- Para o bolo:
- 2 cenouras médias picadas
- 3 ovos
- ½ xícara de óleo
- ¾ xícara de açúcar mascavo (ou açúcar demerara)
- 1 e ½ xícara de farinha de aveia
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Para a cobertura (opcional):
- ½ xícara de chocolate 70% derretido
- ½ caixa de creme de leite
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e farinha de aveia.
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até formar um creme homogêneo.
- Transfira para uma tigela, adicione o açúcar e misture bem.
- Acrescente a farinha de aveia aos poucos, mexendo até obter uma massa lisa..
- Adicione o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma e asse por 30 a 35 minutos, ou até passar no teste do palito.
- Para a cobertura, misture o chocolate derretido com o creme de leite até ficar cremoso.
- Espalhe sobre o bolo ainda morno e sirva ????.
O ingrediente secreto que deixa o bolo de cenoura mais fofinho do mundo
Qual a função da aveia no bolo?
A aveia no bolo melhora a textura, tornando a massa mais macia e úmida. Além disso, ela adiciona fibras, ajudando na digestão e proporcionando maior saciedade.
A aveia também contribui para um índice glicêmico mais equilibrado, evitando picos de açúcar no sangue. Em receitas sem glúten, pode substituir parte da farinha de trigo, tornando o bolo mais nutritivo.
Como posso usar a farinha de aveia?
A farinha de aveia pode substituir parcialmente ou totalmente a farinha de trigo em bolos, pães, panquecas e biscoitos.
Ela deixa a massa mais densa e nutritiva, sendo ideal para receitas mais saudáveis. Também pode ser usada para engrossar mingaus e vitaminas ou misturada em iogurtes e frutas.
Faz bem comer bolo de cenoura?
Sim, pois a cenoura é rica em betacaroteno e antioxidantes.
Para uma versão mais saudável, use farinha integral ou aveia, e reduza o açúcar e a cobertura de chocolate.
