Com poucos ingredientes e um liquidificador, você prepara uma massa de panqueca leve, versátil e deliciosa. Ideal para recheios doces ou salgados, essa receita fica macia e fácil de manusear. Basta bater os ingredientes, deixar a massa descansar e cozinhar em fogo baixo. Prática e sem erro, garante panquecas perfeitas para qualquer ocasião.
Como fazer massa de panqueca simples e fácil de liquidificador?
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 pitada de sal
- Bata os ingredientes no liquidificador.
- Coloque o leite, o ovo, o óleo, a farinha de trigo e o sal no liquidificador.
- Bata bem até obter uma massa homogênea e lisa.
- Aqueça a frigideira.
- Unte levemente uma frigideira antiaderente com óleo ou manteiga.
- Aqueça em fogo médio.
- Cozinhe as panquecas.
- Com uma concha, despeje um pouco da massa na frigideira e gire para espalhar uniformemente.
- Cozinhe por cerca de 1 minuto ou até as bordas começarem a se soltar..
- Vire a panqueca com uma espátula e doure do outro lado.
- Repita o processo.
- Faça o mesmo com o restante da massa até terminar.
- Sirva e aproveite.
Panqueca de batata doce com frango desfiado
Como temperar massa de panqueca simples e fácil de liquidificador
Para massas salgadas, adicione uma pitada de sal, uma colher de azeite e ervas como orégano ou manjericão para realçar o sabor.
Para massas doces, basta incluir uma colher de açúcar e, se desejar, um toque de canela ou essência de baunilha para um aroma especial.
Massa de panqueca simples e fácil de liquidificador: doce ou salgada?
A massa básica de panqueca pode ser doce ou salgada, dependendo dos ingredientes adicionados. Se incluir açúcar e baunilha, fica ideal para recheios doces.
Se for preparada com sal e temperos, combina com recheios salgados. A base da receita, feita com leite, ovos e farinha, é a mesma.
Melhores recheios de massa de panqueca simples e fácil de liquidificador
Para versões salgadas, recheios como frango desfiado, carne moída, queijo e presunto são populares.
Para panquecas doces, opções como doce de leite, brigadeiro, banana com canela ou creme de avelã são deliciosas.
