Este bolo de churros traz o sabor irresistível do doce de leite e canela em uma versão prática e simples de preparar. Com uma massa leve e fofa, é perfeito para servir em festas ou lanches, e o toque de canela na cobertura oferece uma experiência de sabor que lembra o tradicional churros.
Como fazer bolo de churros simples?
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga derretida (ou óleo)
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Cobertura
- 1 xícara de doce de leite cremoso
- 1/4 xícara de açúcar (para polvilhar)
- 1 colher de sopa de canela em pó (para polvilhar)
- Massa
- Preaqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma forma redonda ou de furo central.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione a manteiga derretida (ou óleo) e o leite, misturando bem.
- Acrescente a farinha de trigo e a canela em pó, misturando até que a massa fique homogênea.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Cobertura
- Depois de desenformar o bolo, espalhe o doce de leite cremoso por cima do bolo.
- Em uma tigela, misture o açúcar e a canela e polvilhe sobre o doce de leite para dar o toque de churros.
- Sirva o bolo de churros simples e aproveite.
Qual segredo do bolo de churros invertido?
O segredo do bolo de churros invertido está na combinação de camadas e no ponto da massa.
O bolo deve ser bem fofinho e conter uma generosa camada de açúcar e canela na parte inferior, que será a “cobertura” quando o bolo for desenformado.
O que beber com bolo de churros simples?
O bolo de churros simples combina perfeitamente com bebidas que complementam seu sabor doce e levemente caramelizado.
Café ou café com leite são ótimas escolhas, pois o sabor amargo do café contrasta com o doce do bolo.
Como decorar bolo de churros simples?
Para decorar um bolo de churros simples, o ideal é apostar em uma cobertura de doce de leite espalhada sobre a superfície.
Pode-se também utilizar um saco de confeitar para aplicar o doce de leite em formato de rosetas, dando um toque especial ao visual.
