Simples, caseiro e reconfortante, esse bolo salgado lembra os lanches da infância. Feito com ingredientes fáceis, como queijo, presunto e legumes, é ideal para o café da tarde ou lanche rápido. A massa fofinha combina com vários recheios. Perfeito para reaproveitar ingredientes e garantir um prato saboroso, prático e com cara de comida de vó.
Como fazer bolo salgado rápido?
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Queijo ralado (opcional, para dar mais sabor à massa)
- Para o recheio:
- 1 xícara de presunto picado
- 1 xícara de queijo muçarela picado ou ralado
- 1 tomate sem sementes picado
- 1/2 cebola picada
- Azeitonas a gosto
- Orégano ou cheiro-verde a gosto
- 1. Prepare a massa.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal até misturar bem. Acrescente a farinha aos poucos e bata até formar uma massa homogênea. Por último, adicione o fermento e misture levemente com uma colher.
- 2. Monte o bolo.
- Unte uma forma média com óleo e farinha. Despeje metade da massa, distribua o recheio por cima e cubra com o restante da massa. Se quiser, polvilhe queijo ralado ou orégano por cima.
- 3. Asse e sirva.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 45 minutos, ou até dourar. Espere amornar para cortar. Fica fofinho, saboroso e pronto em pouco tempo.
Bolo de pera com gengibre e calda de caramelo fica sensacional
Quais ingredientes posso usar no recheio além dos tradicionais?
Além do presunto e do queijo, você pode incluir legumes como cenoura ralada, milho, ervilha e até abobrinha picada. Eles deixam o bolo mais colorido e nutritivo, sem perder a leveza.
Frango desfiado, carne moída ou até atum também são ótimas opções para variar o recheio. Assim, você adapta a receita ao que tem na geladeira ou ao gosto da família.
Qual acompanhamento combina com bolo salgado?
Saladas verdes simples com alface, rúcula e tomate-cereja são ideais para acompanhar. Elas equilibram a refeição e realçam os sabores do bolo salgado.
Outra sugestão é servir com um molho de iogurte com ervas ou maionese temperada. Isso dá um toque especial, especialmente se o bolo estiver sendo servido como lanche ou entrada.
Posso fazer e congelar para outras ocasiões?
Sim! Depois de assado e já frio, você pode cortar em porções, embalar bem e congelar por até 2 meses. É uma ótima opção para ter sempre algo prático em casa.
Na hora de consumir, basta aquecer no forno ou na airfryer até ficar quentinho por dentro. Evite o micro-ondas, pois ele pode alterar a textura do bolo.
