Cremoso, doce na medida e super fácil de fazer, o pavê de leite ninho é sucesso garantido. Com camadas de biscoito e creme de leite ninho, ele é perfeito para festas ou aquele almoço em família. A textura suave derrete na boca e faz todo mundo repetir. Ideal para quem ama sobremesas práticas e deliciosas.
Como fazer pavê de leite ninho?
- Para o creme:
- 2 latas de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite (400g)
- 1 xícara de leite em pó (Leite Ninho ou similar)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Para a montagem:
- 1 pacote de biscoito maisena (ou champagne)
- 1 xícara de leite (para molhar os biscoitos)
- Leite em pó para polvilhar por cima (opcional)
- 1. Prepare o creme.
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o leite em pó. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme liso e levemente consistente. Desligue o fogo e deixe amornar.
- 2. Monte o pavê.
- Em um refratário, faça uma camada de biscoitos umedecidos no leite. Cubra com uma camada de creme. Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com o creme.
- 3. Finalize e leve à geladeira.
- Se quiser, polvilhe leite em pó por cima com a ajuda de uma peneira. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas ou até ficar bem firme.
- Sirva gelado e aproveite essa sobremesa super cremosa e fácil de fazer.
Qual a melhor bebida para servir com pavê de leite Ninho?
O pavê de leite Ninho combina perfeitamente com cafés suaves ou cappuccinos, pois o amargor do café equilibra o doce da sobremesa. Outra opção interessante é um leite gelado ou chocolate quente, especialmente em dias mais frios.
Se quiser algo mais refrescante, suco de frutas vermelhas ou um espumante doce também harmonizam bem. O contraste entre o cremoso do pavê e o leve toque ácido dessas bebidas valoriza ainda mais a experiência.
Como conservar o pavê por mais tempo?
O ideal é manter o pavê na geladeira, em um recipiente com tampa, por até 4 dias. O frio ajuda a manter a consistência cremosa e evita a proliferação de bactérias.
Evite deixar fora da geladeira por muito tempo, principalmente em dias quentes. Se for servir em uma ocasião especial, prepare com algumas horas de antecedência para que fique bem firme.
Dá para substituir o leite Ninho?
Sim, dá para substituir por outros leites em pó, mas o sabor muda bastante. O leite Ninho tem um gosto mais marcante e adocicado, que é parte do charme da receita.
Se preferir algo mais suave, use leite em pó integral de outra marca. Para uma versão mais leve, pode até tentar leite em pó desnatado, mas o resultado será menos cremoso.
