Cuiabá, 01 de Abril de 2025

RECEITAS Terça-feira, 25 de Março de 2025, 14:03 - A | A

Terça-feira, 25 de Março de 2025, 14h:03 - A | A

FÁCIL

Salada caesar para 2 pessoas

Fácil de preparar, combina perfeitamente com grelhados ou pode ser servida como prato principal para uma refeição equilibrada.

Receitinhas

Essa versão compacta da clássica salada caesar é perfeita para um jantar leve e sofisticado a dois! Com molho cremoso, queijo parmesão e croutons crocantes, ela mantém o sabor autêntico do prato tradicional. Fácil de preparar, combina perfeitamente com grelhados ou pode ser servida como prato principal para uma refeição equilibrada.

Como fazer salada caesar para 2 pessoas?

Ingredientes
  • ½ pé de alface romana (ou americana), lavado e picado
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • ¾ xícara (chá) de croutons
  • Para o molho Caesar:
  • ¼ xícara (chá) de iogurte natural ou maionese
  • 1 dente de alho pequeno picado ou amassado
  • 1 colher (chá) de suco de limão
  • ½ colher (chá) de mostarda Dijon
  • ½ colher (sopa) de molho inglês
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Para o frango grelhado (opcional):
  • 1 peito de frango
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
Modo de preparo
  • Preparar o molho.
  • Em uma tigela pequena, misture o iogurte (ou maionese), o alho, o suco de limão, a mostarda, o molho inglês e o parmesão ralado.
  • Adicione o azeite de oliva e misture até ficar homogêneo.
  • Tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Grelhar o frango (opcional).
  • Tempere o peito de frango com sal e pimenta.
  • Aqueça uma frigideira com azeite e grelhe o frango por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado.
  • Deixe descansar por 2 minutos e corte em tiras.
  • Montar a salada.
  • Em um prato grande ou saladeira, distribua a alface picada.
  • Acrescente os croutons e o queijo parmesão ralado.
  • Regue com o molho Caesar e misture delicadamente.
  • Se estiver usando frango grelhado, coloque as tiras por cima.
  • Servir.
  • Finalize com mais queijo parmesão ralado e sirva imediatamente.
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Qual a melhor bebida para harmonizar com a salada caesar para 2 pessoas?

A cremosidade do molho caesar e o sabor intenso do parmesão combinam muito bem com vinhos brancos leves e refrescantes, como Sauvignon Blanc ou Chardonnay.

 Para quem prefere uma opção sem álcool, sucos cítricos, como limonada ou suco de abacaxi com hortelã, ajudam a equilibrar os sabores e trazer frescor ao prato.

 
Salada caesar para 2 pessoas prático
Salada caesar para 2 pessoas @cybercook

Como servir a salada caesar de forma sofisticada para duas pessoas?

Para um visual mais elegante, monte a salada diretamente nos pratos, distribuindo bem as folhas de alface romana, os croutons e as lascas de parmesão. 

Finalize com um fio de azeite extra virgem e pimenta-do-reino moída na hora. Para um toque especial, sirva com um pedaço de pão artesanal crocante ao lado.

Quais proteínas combinam com a salada caesar para transformá-la em um prato completo?

Se quiser uma refeição mais nutritiva, adicione tiras de frango grelhado, camarões salteados ou cubos de tofu para uma versão vegetariana. 

Outra opção deliciosa é um filé de salmão assado ou fatias de bacon crocante, que adicionam mais textura e sabor à salada.

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