Ingredientes (6 porções)
2 xícaras de arroz
2 tabletes de caldo de galinha
2 ovos
3 colheres (sopa) de queijo ralado
100 g de presunto picado
100 g de mussarela picada
1 colher de extrato de tomate
3 tomates sem pele
Modo de preparo
1 - Bata no liquidificador o extrato e os tomates, com um pouco de água e um tablete de caldo de galinha (dissolvido em um pouquinho de água quente).
2 - Cozinhe o arroz com 1 tablete de caldo e 4 xícaras de água por 15 minutos.
3 - Bata os ovos, o queijo ralado, o presunto, a mussarela e misture com o arroz.
4 - Coloque num refratário com o molho forrando a forma e cobrindo com ele.
5 - Leve ao forno quente a 180° C por 10 a 15 minutos.
