Preparar receita de doce de leite sem açúcar é uma alternativa saudável e saborosa para quem busca uma sobremesa mais equilibrada. Nesta receita fácil, vamos mostrar como é possível obter aquele sabor irresistível do doce de leite sem a adição de açúcares refinados. Corre conferir e não deixe de testar em casa essa versão incrível do doce de leite.
Como fazer doce de leite sem açúcar?
- 200 ml de leite desnatado
- 8 colheres de leite em pó desnatado
- 4 colheres de sopa do adoçante de sua preferência
- No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
- Despeje o conteúdo do liquidificador em um pote de vidro com tampa e feche bem.
- Envolta o pote com um pano limpo e coloque dentro de uma panela.
- Encha a panela com água e deixe em fogo médio/baixo por cerca de 60 minutos ou até ficar com uma cor de doce de leite.
- Desligue o fogo e deixe esfriar completamente antes de manusear o vidro para que ele não estoure.
Qual doce de leite não tem açúcar?
O doce de leite sem açúcar é feito substituindo o açúcar comum por adoçantes naturais ou artificiais, como stevia, xilitol ou eritritol.
Essa versão é ideal para quem precisa controlar o consumo de açúcar, como diabéticos ou pessoas em dietas de baixo carboidrato.
Quantas calorias tem um doce de leite sem açúcar?
O doce de leite sem açúcar tem cerca de 50% a 60% menos calorias do que o doce de leite tradicional, dependendo do adoçante utilizado.
Em média, uma porção de 100g de doce de leite sem açúcar contém entre 150 a 180 calorias, enquanto o doce de leite convencional pode ter de 300 a 350 calorias.
O doce de leite simples mais saudável é aquele feito com ingredientes naturais e sem adição de açúcar refinado.
As versões com adoçantes naturais como stevia ou xilitol são as mais indicadas, pois são mais amigáveis para quem busca controlar o nível de glicose no sangue.
