Essa caçarola de frango é uma verdadeira explosão de sabor. Com ingredientes simples e um preparo rápido, o prato combina suculência e aromas irresistíveis. Ideal para um almoço em família, é daquelas receitas que ninguém consegue dizer não. Experimente essa delícia e veja como ela vai se tornar um sucesso à mesa.
Como fazer caçarola de frango?
- 1 kg de frango (pode ser coxa, sobrecoxa, peito ou pedaços variados)
- 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- 1 cebola grande (picada)
- 3 dentes de alho (picados ou amassados)
- 1 pimentão vermelho ou verde (opcional, cortado em tiras)
- 2 tomates maduros (sem pele e picados)
- 2 xícaras (chá) de caldo de frango ou água
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- 2 batatas médias (em cubos)
- 1 cenoura grande (em rodelas ou cubos)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde (salsinha e cebolinha) para finalizar
- Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino. Reserve.
- Em uma panela grande, aqueça o óleo ou azeite e doure os pedaços de frango por todos os lados. Retire da panela e reserve.
- Na mesma panela, refogue a cebola, o alho e o pimentão (se estiver usando) até ficarem macios.
- Acrescente os tomates picados e o extrato de tomate, mexendo bem até formar um molho consistente.
- Volte o frango para a panela, misture bem e adicione o caldo de frango ou água. Cozinhe em fogo médio por 15 minutos.
- Adicione as batatas e as cenouras, misturando bem. Tampe a panela e cozinhe por mais 20 minutos, ou até que os legumes estejam macios e o molho tenha engrossado.
- Ajuste o sal, se necessário, e finalize com cheiro-verde picado antes de servir.
O que é caçarola alimento?
A caçarola é um prato versátil, geralmente preparado em um único recipiente, onde todos os ingredientes são cozidos juntos no forno.
O nome também se refere ao recipiente usado no preparo. Ela pode incluir carnes, legumes, massas ou arroz, combinados com molhos cremosos e queijo. É uma opção prática e deliciosa, muito popular em almoços familiares.
Como é a caçarola?
A caçarola tem uma apresentação rústica e reconfortante. Geralmente é servida diretamente no recipiente em que foi preparada.
Sua textura é variada: crocante na parte superior, devido ao queijo gratinado ou à cobertura de farinha de rosca, e cremosa por dentro, com ingredientes bem misturados.
Caçarola de frango receita americana | qual segredo
O segredo da caçarola de frango americana está na cremosidade e no uso de ingredientes simples, como frango desfiado, creme de sopa ou molho branco e uma cobertura crocante de queijo ou biscoitos triturados.
A combinação é assada até dourar. Escolher um bom tempero para o frango e usar queijo de qualidade faz toda a diferença no sabor final.
