Esse doce é uma mistura surpreendente de sabores que harmonizam perfeitamente entre si. A doçura da banana cozida, combinada com o sabor salgado do queijo derretido e o toque aromático da canela, cria uma sobremesa reconfortante e deliciosa. Fácil de preparar, essa receita pode ser feita em minutos e é ideal para ser servida quente, acompanhada de uma bola de sorvete de creme para um toque extra de sabor.
Receita de doce com banana, queijo e canela
- 4 bananas maduras (preferencialmente banana nanica ou prata)
- 200 g de queijo muçarela ou queijo coalho cortado em fatias
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Descasque as bananas e corte-as ao meio, no sentido do comprimento.
- Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.
- Coloque as bananas na frigideira e deixe dourar levemente dos dois lados.
- Retire as bananas da frigideira e disponha-as em uma assadeira.
- Coloque uma fatia de queijo sobre cada pedaço de banana.
- Leve a assadeira ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 5 minutos, ou até que o queijo derreta.
- Misture o açúcar com a canela e polvilhe sobre as bananas com queijo.
- Sirva o doce quente e aproveite essa combinação deliciosa de banana, queijo e canela.
Doce com banana, queijo e canela: preparar cartola no forno ou frita?
A cartola, tradicional sobremesa nordestina feita com banana, queijo e canela, pode ser preparada tanto frita quanto assada. Fritar a banana em manteiga dá uma textura caramelizada irresistível e intensifica o sabor.
Já no forno, o prato fica mais leve, com uma crosta dourada no queijo. Para quem busca uma versão mais saudável, assar a cartola é uma ótima escolha, preservando os sabores sem o uso de muito óleo. Ambas as formas garantem um resultado delicioso.
Qual segredo do doce com banana, queijo e canela?
O segredo do doce com banana, queijo e canela está na escolha dos ingredientes. Usar bananas maduras e queijos como coalho ou manteiga faz toda a diferença no sabor.
A combinação do doce da banana com o salgado do queijo, finalizada com a canela, cria um equilíbrio perfeito.
Cozinhar no ponto certo é essencial para obter uma textura harmoniosa, onde a banana caramelize e o queijo derreta.
O que beber com doce com banana, queijo e canela?
O doce com banana, queijo e canela harmoniza muito bem com bebidas como café ou chá. Um café preto, sem açúcar, cria um contraste interessante com a doçura da sobremesa.
Para quem prefere uma bebida mais suave, um chá de canela ou erva-doce complementa os sabores.
