Cuiabá, 04 de Janeiro de 2025

RECEITAS Segunda-feira, 30 de Dezembro de 2024, 14:25 - A | A

Segunda-feira, 30 de Dezembro de 2024, 14h:25 - A | A

versão saudável

Rabanada na airfryer crocante

Receitinhas

A rabanada na airfryer é a versão mais saudável e crocante do doce. Preparada sem óleo, ela fica crocante por fora e macia por dentro, mantendo o sabor irresistível. Simples e rápida, é uma opção perfeita para quem deseja uma versão mais leve da rabanada sem perder o gosto.

Como fazer rabanada na airfryer crocante?

Ingredientes
  • 6 fatias de pão amanhecido (preferencialmente do tipo francês ou de forma)
  • 1 xícara de leite
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
  • 1 pitada de canela em pó
  • 1 colher de sopa de manteiga derretida ou óleo para pincelar
  • Açúcar e canela a gosto para polvilhar
Modo de preparo
  • Em um prato fundo, bata o ovo com o leite, o açúcar, a essência de baunilha (se usar) e a canela em pó até ficar bem misturado.
  • Pincele as fatias de pão com a manteiga derretida ou óleo.
  • Passe as fatias de pão na mistura de leite e ovo, deixando-as bem embebidas, mas sem encharcar demais.
  • Preaqueça a Airfryer a 180°C por 3 minutos.
  • Coloque as fatias de pão na cesta da Airfryer, sem sobrepor. Se necessário, faça em duas levas.
  • Programe a Airfryer para 8 a 10 minutos, virando as fatias na metade do tempo, para que fiquem douradas e crocantes por igual.
  • Retire as rabanadas da Airfryer e, enquanto ainda estiverem quentes, polvilhe com a mistura de açúcar e canela.

Pode congelar rabanada pronta?

Sim, a rabanada pronta pode ser congelada. Para garantir que ela mantenha sua textura e sabor, o ideal é deixá-la esfriar completamente antes de congelar. 

Depois, coloque as rabanadas em um recipiente bem vedado ou embrulhe-as em plástico filme. Ao descongelar, é possível aquecer as rabanadas no forno ou na frigideira para recuperar a crocância.  

Pode fazer empanado na AirFryer?

Sim, é possível fazer rabanada empanada na AirFryer. Em vez de fritar no óleo, o empanado pode ser colocado na cesta da AirFryer, que oferece um preparo mais saudável, com menos gordura. 

Para isso, passe as fatias de pão na mistura de leite e ovos, empane-as e coloque-as na AirFryer a 180°C por cerca de 5 a 7 minutos, até ficarem douradas e crocantes. A AirFryer garante um resultado similar à fritura, mas com menos óleo.

Quantos dias dura rabanada na geladeira?

A rabanada pode durar até 3 dias na geladeira, desde que armazenada de forma adequada. 

O ideal é colocá-la em um recipiente bem fechado para evitar que ela absorva odores de outros alimentos.

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