Receita de salada de lentilha de ano novo que é tudo de bom! Traga mais sorte para o seu 2025 usando a receita simples abaixo e se divirta muito com a família no feriadão. Vamos com tudo e, desde já, uma excelente virada!
Como fazer salada de lentilha de ano novo?
- 2 xícaras de lentilhas cozidas (verde ou marrom)
- 1 xícara de presunto cortado em cubos
- 1 xícara de salame cortado em cubos
- 1 xícara de queijo prato ou muçarela cortado em cubos
- 1 cebola roxa, picada finamente
- 1 pimentão vermelho, cortado em cubos pequenos
- 1 pepino, cortado em cubos pequenos
- 2 tomates, sem sementes e cortados em cubos
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã ou suco de limão
- 1 colher de chá de mostarda
- 1 dente de alho amassado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Em uma tigela grande, misture as lentilhas cozidas com o presunto, salame, queijo, cebola roxa, pimentão, pepino e tomates.
- Adicione a salsinha e a cebolinha. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Preparando o Molho.
- Em uma tigela pequena, misture o azeite, o vinagre de maçã ou suco de limão, a mostarda e o alho amassado.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture bem até que o molho esteja homogêneo.
- Finalização.
- Regue a salada com o molho preparado e misture bem para que todos os ingredientes fiquem envolvidos pelo molho.
- Ajuste o tempero, se necessário.
- Servindo.
Sirva a salada de lentilha com frios como uma refeição leve ou como acompanhamento para pratos principais.
Como fazer a simpatia da lentilha na virada do ano?
A simpatia da lentilha na virada do ano é simples e cheia de simbolismo. Cozinhe a lentilha com temperos de sua preferência, como alho, cebola e ervas.
À meia-noite, sirva uma colher de lentilha como o primeiro alimento do ano. Coma de pé, simbolizando crescimento e prosperidade. Outra prática comum é guardar um punhado de lentilhas na carteira para atrair dinheiro e boa sorte durante o ano.
O que é bom comer lentilha no Ano Novo?
Comer lentilha no Ano Novo é bom porque é um alimento nutritivo e repleto de significados positivos.
Rica em fibras, proteínas e minerais, a lentilha simboliza abundância e crescimento, pois incha ao cozinhar. Combine com arroz, carnes ou vegetais para criar um prato balanceado, saboroso e alinhado às tradições de prosperidade.
O que significa comer lentilha na virada do ano?
Comer lentilha na virada do ano simboliza prosperidade, fartura e boa sorte. Essa tradição, trazida por imigrantes italianos, relaciona o formato arredondado da lentilha a moedas, representando riqueza.
Ao consumi-la no início do ano, acredita-se que as energias de crescimento e abundância sejam atraídas para o novo ciclo, tornando-a um dos alimentos mais simbólicos da data.
