Este recheio cremoso foi especialmente elaborado para o bolo de milho, destacando o sabor característico do milho em uma textura macia e aveludada. Combinando simplicidade e sabor, é perfeito para adicionar um toque especial a qualquer bolo. Ideal para quem ama o sabor autêntico das receitas caseiras.
Como fazer recheio de bolo de milho?
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de milho verde cozido (pode ser de lata, bem escorrido)
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de manteiga
- 200g de goiabada cortada em cubinhos
- 1/4 xícara de água
- Creme de milho:
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, o milho verde e o amido de milho até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura em uma panela, adicione a manteiga e leve ao fogo baixo.
- Mexa constantemente até que o creme engrosse e comece a soltar do fundo da panela. Deixe esfriar antes de usar.
- Goiabada:
- Em outra panela, adicione a goiabada picada e a água.
- Leve ao fogo baixo, mexendo até que a goiabada derreta e forme uma calda espessa.
- Deixe esfriar um pouco antes de usar.
- Montagem do recheio:
- Para rechear o bolo, espalhe uma camada do creme de milho e, em seguida, adicione uma camada da calda de goiabada por cima.
- Repita as camadas, se necessário, para uma combinação equilibrada entre o creme de milho e a goiabada.
Qual melhor cobertura para bolo de milho?
A cobertura ideal para bolo de milho pode variar de acordo com o gosto pessoal, mas algumas das opções mais populares são o glacê de açúcar, o creme de leite condensado e o doce de leite.
O creme de leite condensado é especialmente delicioso, pois complementa o sabor suave do milho com uma leveza cremosa.
Recheio para bolo de milho com goiabada ou leite condensado?
Ambos os recheios, de goiabada ou leite condensado, são deliciosos e combinam bem com o bolo de milho.
O recheio de goiabada traz uma mistura de doce e azedinho que ressalta o sabor do milho, enquanto o de leite condensado proporciona uma textura cremosa.
Qual segredo do recheio para bolo de milho?
O segredo de um bom recheio para bolo de milho é garantir a cremosidade e o equilíbrio de sabores.
Usar ingredientes frescos é essencial, e adicionar um toque de manteiga ao recheio de leite condensado pode torná-lo ainda mais rico e suave.
