O salpicão de palmito do TikTok conquistou os corações de muitos por sua leveza e sabor incrível. Feito com palmito fresco, cenoura ralada, ervilhas, e um molho cremoso de maionese, essa receita é uma excelente opção para quem quer algo diferente, mas delicioso, para suas refeições.
Como fazer salpicão de palmito do TikTok?
- 1 vidro de palmito pupunha (aproximadamente 300g), picado em rodelas ou tiras
- 1 cenoura média ralada
- 1 maçã verde picada em cubos
- 1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
- 1/2 xícara de uvas-passas (opcional)
- 1/2 xícara de milho verde (opcional)
- 1/2 xícara de azeitonas verdes ou pretas fatiadas (opcional)
- 1/2 xícara de maionese
- 1/2 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha ou cebolinha picada para decorar
- Em uma tigela grande, misture o palmito picado, a cenoura ralada, a maçã picada, as ervilhas, as uvas-passas (se estiver usando), o milho e as azeitonas.
- Em outra tigela, prepare o molho misturando a maionese e o creme de leite. Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Junte o molho à mistura de vegetais e misture bem para que todos os ingredientes fiquem envolvidos.
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora para que o salpicão fique bem gelado e os sabores se incorporem.
- Antes de servir, decore com salsinha ou cebolinha picada.
O que tem dentro do palmito?
O palmito é o miolo da planta de palmeiras, geralmente da palmeira-jerivá ou da palmeira de açaí.
Ele possui uma textura macia e sabor suave, sendo rico em fibras, minerais como potássio, ferro e cálcio, além de vitaminas do complexo B.
O palmito é frequentemente utilizado em saladas, refogados e conservas, por ser um alimento saudável, de baixo valor calórico e nutritivo.
Quais os benefícios do salpicão?
O salpicão é uma salada nutritiva que oferece diversos benefícios à saúde. Feito com legumes, frango desfiado e, frequentemente, maionese, é uma excelente fonte de fibras, proteínas e vitaminas.
Ele ajuda na digestão, fortalece o sistema imunológico e contribui para a saúde intestinal. O salpicão simples também pode ser uma opção saudável para substituir outros pratos mais calóricos.
