O bolinho de chuva gourmet é uma versão mais sofisticada da receita tradicional, com ingredientes como baunilha e canela. Crocante por fora e macio por dentro, ele pode ser servido com calda de chocolate ou doce de leite, tornando-se uma sobremesa irresistível.
Receita bolinho de chuva gourmet
- 2 ovos
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de leite
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Óleo para fritar
- Nutella para rechear
- Açúcar e canela para polvilhar
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura homogênea..
- Acrescente o leite e misture bem.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo, o sal e o fermento, mexendo até formar uma massa lisa e espessa.
- Aqueça o óleo em uma panela, mas sem deixar muito quente para não queimar os bolinhos.
- Pegue pequenas porções de massa com uma colher, faça uma bolinha e, com o dedo, faça um buraco no meio.
- Coloque uma pequena quantidade de Nutella no centro da bolinha e feche bem a massa ao redor, cobrindo totalmente o recheio.
- Frite os bolinhos aos poucos, até que fiquem dourados por fora e cozidos por dentro. Escorra em papel-toalha.
- Em seguida, passe os bolinhos no açúcar e na canela para finalizar.
Quais os melhores recheios de bolinho de chuva gourmet?
Os melhores recheios de bolinho de chuva gourmet incluem doce de leite, creme de avelã, chocolate derretido e geleias de frutas.
Esses recheios adicionam uma explosão de sabor ao interior do bolinho, tornando a experiência ainda mais especial e sofisticada, sem perder o charme da receita tradicional.
Como deixar bolinho de chuva gourmet sequinho?
Para deixar o bolinho de chuva gourmet sequinho, certifique-se de aquecer bem o óleo antes de fritar. Frite em pequenas porções, evitando encharcar os bolinhos.
Escorra-os em papel toalha logo após a fritura, retirando o excesso de óleo. Isso garante que os bolinhos fiquem crocantes por fora e sequinhos.
Qual segredo do bolinho de chuva gourmet?
O segredo do bolinho de chuva gourmet está na qualidade dos ingredientes e no equilíbrio dos sabores.
Usar recheios sofisticados, adicionar especiarias como canela ou baunilha na massa, e garantir uma fritura perfeita são os fatores que transformam o bolinho de chuva tradicional em uma versão gourmet.
