O pão de batata doce é uma opção saudável e saborosa para o café da manhã. Feito com batata doce cozida, ovos e um toque de azeite, ele é nutritivo e fácil de preparar. Ideal para quem busca energia e saúde logo pela manhã.
Receita de pão de batata doce para café da manhã
- 1 xícara de chá de batata-doce cozida e amassada
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 xícara de chá de farinha de aveia (ou outra farinha de sua preferência)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Em uma tigela, misture a batata-doce amassada, o ovo e o azeite até formar uma massa homogênea.
- Acrescente a farinha de aveia e o sal, misturando bem até incorporar todos os ingredientes.
- Adicione o fermento em pó e mexa delicadamente até a massa ficar uniforme.
- Divida a massa em porções e molde pequenos pães (você pode fazer bolinhas ou o formato que preferir).
- Coloque os pães em uma assadeira untada ou com papel manteiga.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que os pães estejam dourados e assados por dentro.
- Retire do forno e sirva quente ou em temperatura ambiente.
Como usar batata doce no pão?
Para usar batata doce no pão, cozinhe-a até ficar macia e, em seguida, amasse-a para incorporar à massa.
A batata doce traz uma textura macia e um sabor levemente adocicado, além de enriquecer o pão com nutrientes. Ela pode ser misturada à massa junto com a farinha e outros ingredientes.
Remover ou não a casca da batata doce para fazer pão?
É recomendado remover a casca da batata doce ao fazer pão, pois a casca pode afetar a textura final da massa, deixando-a menos homogênea.
Ao descascar, você garante uma massa mais lisa e um pão com melhor textura.
Devo cozinhar a batata doce para usar na receita de pão?
Sim, a batata doce deve ser cozida antes de ser usada na receita de pão.
Cozinhar a batata doce facilita o processo de amassar e incorporá-la à massa, além de ajudar a garantir que o pão fique macio e leve.
