O bolo cremoso de mandioca com coco é uma delícia rústica que impressiona pelo sabor e textura. Feito com ingredientes simples, ele é úmido e cremoso, com um toque tropical irresistível. Perfeito para qualquer ocasião, é uma sobremesa que combina tradição e carinho em cada pedaço.
Como fazer bolo cremoso de mandioca com coco?
- 1 kg de mandioca ralada e espremida
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 200 ml de leite de coco
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 xícara de coco ralado
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Misturar os ingredientes: Em uma tigela, misture a mandioca, os ovos, o açúcar, o leite de coco, o leite, a manteiga, o coco ralado e o sal até formar uma massa homogênea.
- Adicionar o fermento: Incorpore o fermento delicadamente à massa.
- Assar: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40-50 minutos ou até dourar e firmar.
- Servir: Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Quanto custa um bolo de aipim com coco?
O custo de um bolo de aipim com coco varia dependendo de onde é comprado e dos ingredientes usados. Em padarias e confeitarias, o preço médio de um bolo de tamanho tradicional (aproximadamente 1 kg) varia entre R$ 30 e R$ 60.
Se feito em casa, o custo é mais acessível, girando em torno de R$ 15 a R$ 25, considerando ingredientes como mandioca fresca, coco ralado, leite condensado e ovos.
Quais os benefícios do bolo de mandioca?
O bolo de mandioca, além de delicioso, é rico em nutrientes. A mandioca é uma fonte de carboidratos complexos que fornecem energia de forma gradual.
Também contém fibras que auxiliam na digestão e minerais como potássio e cálcio. Quando combinado com coco, o bolo ganha ácidos graxos saudáveis que ajudam no metabolismo e conferem um sabor tropical irresistível.
Quantas calorias tem uma fatia de bolo de aipim com coco?
Uma fatia média de bolo de aipim com coco (cerca de 80 g) contém entre 180 e 250 calorias, dependendo da quantidade de açúcar, leite condensado e coco utilizados na receita.
É uma sobremesa rica e energética, ideal para ocasiões especiais, mas que deve ser consumida com moderação em dietas restritivas.
