A farofa crocante com bacon e frutas secas é a mistura perfeita de texturas e sabores. O bacon traz um toque defumado e crocante, enquanto as frutas secas adicionam doçura equilibrada. É o acompanhamento ideal para carnes e aves, completando a ceia de Natal com um toque especial que encanta e surpreende.
Como fazer farofa crocante com bacon e frutas secas?
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- 150g de bacon em cubos
- 1/2 cebola picada
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de uvas-passas
- 1/2 xícara de damascos picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar (opcional)
- Fritar o bacon: Em uma panela, frite o bacon até ficar dourado e crocante. Reserve.
- Refogar: Na mesma panela, adicione a manteiga e refogue a cebola até dourar.
- Adicionar a farinha: Acrescente a farinha de mandioca e misture bem, tostando levemente.
- Misturar as frutas secas: Adicione as uvas-passas, os damascos e o bacon. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Servir: Finalize com salsinha picada, se desejar, e sirva quente ou em temperatura ambiente.
O que significa farofa gourmet?
A farofa gourmet é uma versão sofisticada da farofa tradicional, caracterizada pelo uso de ingredientes diferenciados e de alta qualidade.
Ela vai além do básico de farinha de mandioca ou milho, incorporando elementos como frutas secas, castanhas, ervas frescas, bacon artesanal, ou até mesmo queijos e especiarias.
O que servir na festa da farofa?
Uma festa da farofa pede uma variedade de opções que combinem bem com esse prato versátil. Carnes assadas, como costelas, pernil e frango, são ótimas escolhas.
Churrasco, linguiças artesanais e pratos com molho também harmonizam bem. Além disso, saladas frescas e vinagretes ajudam a equilibrar o paladar, criando uma refeição completa e saborosa.
Quanto custa farofa de bacon?
O custo da farofa de bacon varia conforme o tipo e os ingredientes utilizados. Em mercados, pacotes prontos de farofa de bacon podem custar entre R$ 10 e R$ 20.
Já uma farofa caseira, feita com bacon artesanal e ingredientes frescos, pode ter um custo um pouco maior, dependendo da quantidade e da qualidade dos ingredientes escolhidos.
