Ingredientes (12 porções)
Massa
- 300 g de trigo pra quibe
- 500 g de carne moída
- 4 dentes de pequenos de alho amassados
- 1 cebola pequena ralada ou cortada (como preferir)
- Sal a gosto
- 6 folhas de hortelã picadas
- 1 envelope de caldo de carne
- 3 colheres de sopa de azeite
- 3 copos tipo requeijão de água
Recheio
- 1 pote de cream cheese
- 2 copos de requeijão
- 50 g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Quibe:
- 1. Coloque a farinha para quibe numa vasilha.
- 2. Ferva os 3 copos de água com o caldo de carne e despeje aos poucos na farinha para quibe e deixe descansar enquanto tempera a carne.
- 3. Misture o alho, a cebola, o hortelã, e sal a gosto na carne moída.
- 4. Junte a farinha pra Kibe com a carne até que fique bem misturado.
- 5. Misture todos os ingredientes do recheio.
- 6. Unte uma assadeira média com azeite
- 7. Coloque uma camada fina da massa no fundo e nas laterais.
- 8. Despeje o recheio e espalhe bem.
- 9. Cubra com cuidado com o restante da massa, pois o recheio não ficará duro.
- 10. Despeje o restante do azeite por cima.
- 11. Leve ao forno preaquecido de 20 a 25 minutos.
- 12. Não deixe muito tempo no forno, pois poderá ficar muito ressecado.
