Com apenas batata, queijo, creme e temperos, essa receita entrega sabor e praticidade. A batata fica macia por dentro e o queijo derrete por cima formando uma crosta dourada. Ideal para acompanhar carnes ou servir como prato principal. É fácil, rápida e com um resultado que agrada todos os gostos.
Como fazer batata gratinada com queijo?
- 4 batatas médias
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 1 xícara de queijo ralado (muçarela, parmesão ou o que tiver em casa)
- Sal a gosto
- Descasque as batatas e corte em rodelas finas. Cozinhe rapidamente em água com sal por 5 minutos (apenas para amaciar). Escorra.
- Em um refratário untado, faça camadas de batata, creme de leite e queijo. Repita até acabar os ingredientes, finalizando com bastante queijo por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 25 a 30 minutos, ou até gratinar e dourar bem.
- Sirva quente como acompanhamento de carnes, saladas ou até como prato principal leve.
Quais acompanhamentos combinam com batata gratinada?
A batata gratinada é um acompanhamento versátil e saboroso. Vai muito bem com carnes assadas, grelhadas ou empanadas, como frango, filé mignon, lombo suíno e até peixes.
Também pode ser servida com arroz branco e saladas verdes, formando uma refeição completa e equilibrada com texturas variadas.
Qual bebida harmoniza melhor com essa receita?
Por ser um prato mais cremoso e rico, combina com bebidas refrescantes. Um suco de limão, maracujá ou abacaxi ajuda a equilibrar o sabor. Para quem aprecia vinho, um branco seco ou espumante é ideal.
Chá gelado com hortelã também é uma boa pedida para acompanhar sem pesar.
Posso preparar com antecedência?
Sim! Você pode deixar montada e refrigerada por até 24 horas antes de assar. Também pode assar e depois apenas aquecer na hora de servir.
O importante é manter coberta com papel-alumínio para preservar a umidade e a cremosidade.
