Ingredientes da receita de docinho do céu
2 caixinhas de leite condensado (790 g no total)
1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
4 ovos inteiros
100 g de coco ralado
1 xícara (chá) de leite integral (240 ml)
1 colher (sopa) de amido de milho
Modo de preparo
No liquidificador, adicione os ovos, o leite condensado, o leite integral, o leite de coco e o amido de milho. Bata por 2 minutos.
Com o liquidificador ainda ligado, desidratado o coco ralado e bata por alguns segundos, apenas para mistura.
Despeje a mistura em uma forma retangular (18 cm x 28 cm) untada com margarina e polvilhada com açúcar.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 50 minutos. O doce deve ser firme e levemente dourado por cima.
Retire o forno, deixe esfriar e leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir.
