Biscoitos natalinos de gengibre com certeza fazem sucesso em qualquer casa nesta época do ano. No entanto, se você ainda não sabe fazer, mas vontade não falta, não se preocupe mais. Isto porque elaboramos uma receita super fácil e prática para te ajudar. Então siga conosco e confira a seguir.
Como fazer biscoitos natalinos de gengibre
- Massa
- 100g de manteiga
- 60ml de mel
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (chá) de gengibre em pó
- 1 ovo batido
- Manteiga para untar
- Farinha de trigo para enfarinhar
- Glacê para enfeitar
- 1 clara
- ½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- Corantes a gosto
- Massa
- Em uma panela leve ao fogo baixo a manteiga, o mel e o açúcar mascavo.
- Mexa, sem parar, até derreter toda a mistura.
- Espere esfriar e reserve.
- Em uma tigela peneire a farinha de trigo, o bicarbonato e o gengibre.
- Misture bem.
- Junte a calda de açúcar mascavo já fria, na mistura de farinha de trigo.
- Por último, acrescente o ovo e misture muito bem (a massa fica mole).
- Cubra a tigela com filme plástico.
- Leve à geladeira até endurecer (entre 18 e 24h).
- Transfira a massa, depois de gelada, para uma superfície enfarinhada.
- Abra com ½cm de espessura.
- Corte os biscoitos nos moldes de sua preferência.
- Coloque os biscoitos em assadeiras untadas e enfarinhadas deixando espaços entre os biscoitos, pois eles crescem.
- Leve ao forno preaquecido a 180º por aproximadamente 10min.
- Retire do forno.
- Espere esfriar para conseguir manuseá-los.
- Glacê para enfeitar
- Em uma tigela bata a clara em neve.
- Acrescente na tigela com as claras batidas, o açúcar, aos poucos, até obter um glacê que não escorra.
- Junte corantes de sua preferência.
- Transfira para um saco de confeitar e enfeite os biscoitos.
Faça do formato que desejar e decore a vontade.
Qual o significado do biscoito de gengibre no Natal?
O biscoito de gengibre simboliza aconchego, tradição e celebração durante o Natal. Sua origem remonta à Idade Média, quando as especiarias como gengibre eram valiosas e usadas em festividades especiais.
Decorados com formas natalinas, como bonecos e árvores, os biscoitos representam união e alegria. Além disso, muitas famílias os preparam juntas, criando momentos de convivência e diversão.
Qual é o nome do biscoitinho de Natal?
O biscoitinho de Natal é conhecido por diversos nomes, dependendo da região e do tipo de preparo.
Os mais famosos são os “gingerbread cookies” (biscoitos de gengibre) e os biscoitos amanteigados, decorados com glacê ou açúcar de confeiteiro. No Brasil, eles também podem ser chamados de biscoitos natalinos e são um clássico nas mesas de fim de ano.
O que é ginger Natal?
O termo “ginger Natal” refere-se a doces ou itens temáticos feitos com gengibre, especialmente os tradicionais biscoitos de gengibre natalinos.
Esses biscoitos são decorados com glacê e moldados em formas que remetem ao Natal, como bonecos, estrelas e sinos. Eles trazem um sabor único, com um toque levemente picante e aromático, típico dessa época do ano.
