Ingredientes
1 pernil inteiro
250 mililitros de cerveja preta
10 dentes de alho
1 cebola
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Azeite a gosto
Folhas de louro a gosto
Modo de Preparo
1 - Em um amassador de alho, coloque os dentes de alho, sal, pimenta e azeite.
2 - Amasse e misture tudo fazendo uma pastinha.
3 - Coloque essa pastinha no pernil.
4 - Adicione também cebola, folhas de louro, cerveja preta e sal.
5 - Deixe descansar por 12 horas.
6 - Faça furos na carne, cubra com papel alumínio e leve ao forno por cinco horas.
